Вкусный и быстрый завтрак из овсянки: рецепт

Этот рецепт настолько прост и вкусен, что его можно готовить несколько раз в неделю.

Быстрый и полезный завтрак из овсянки

Овсяные хлопья готовят по-разному: на молоке или воде. Овсяная каша полезна и снижает уровень холестерина.

Овсяные хлопья различаются по времени приготовления. Хлопья из цельного зерна варятся около 40 минут (пропорции: 1 стакан крупы на 4 стакана воды). Они наименее обработаны и считаются самыми полезными, но из-за длительного времени приготовления лучше варить их с вечера. Существуют также резанные хлопья быстрого приготовления (время варки – около 20 минут), и хлопья, которые варятся 5-10 минут. Можно использовать любые хлопья.

Приготовление вкусного завтрака

Мелко нарежьте небольшую луковицу.

  1. Отправьте нарезанный лук в кастрюлю, добавьте несколько капель растительного масла и обжаривайте 3 минуты.
  2. Как только лук станет прозрачным, добавьте томаты (измельченные помидоры, свежие помидоры без кожицы, томатную пасту или томатный сок).
  3. Все хорошо перемешайте и потушите.
  4. Добавьте любимые специи: смесь итальянских трав (тимьян, орегано, базилик), сушеный чеснок, свежемолотый черный перец и соль.
  5. Попробуйте на вкус и скорректируйте, если нужно (например, добавьте щепотку сахара, если помидоры кислые).
  6. Добавьте один стакан овсяных хлопьев и два стакана кипящей воды. Хорошо перемешайте.
  7. Варите на минимальном огне, пока вода не выпарится, и овсянка не приготовится (примерно 10 минут).

Яйцо пашот

Пока варится каша, приготовьте яйцо пашот:

  1. В 2 литрах воды растворите 2 столовые ложки уксуса.
  2. В кастрюле создайте водоворот и аккуратно влейте яйцо. Так можно приготовить несколько яиц одновременно.
  3. Варите на среднем огне 2-3 минуты до желаемой степени готовности желтка. Для остановки процесса варки на несколько секунд опустите яйцо в холодную воду.

Подача

Добавьте в готовую кашу пол столовой ложки несоленого сливочного масла (или оливковое масло). Для подачи можно добавить немного твердого сыра (например, пармезана). Выложите кашу на тарелку, сверху – яйцо пашот, немного сыра и дольку апельсина. Получается невероятно вкусный и полезный завтрак!

Что будем искать? Например,плов