Этот рецепт позволит быстро и легко приготовить вкусный перекус. Он идеально подходит для завтрака, обеда, ужина, школьных ланчей и рабочих перекусов.
Необходимые ингредиенты:
- Творожный сыр
- Твердый сыр
- Малосольные огурчики или корнишоны (мелко нарезанные)
- Ветчина (мелко нарезанная) или отварная/копчёная куриная грудка (или индейка)
- Листья салата (например, Романо)
- Лаваш
Приготовление:
- Подготовка начинки: Мелко нарежьте корнишоны и ветчину (или куриную грудку). Не рекомендуется натирать овощи на терке, это повлияет на текстуру и вкус. Смешайте нарезанные ингредиенты с творожным сыром. Количество копченостей и сыра должно быть примерно одинаковым. По желанию можно добавить обжаренные грибы.
- Сборка ролла: Разделите лаваш на две части. Равномерно распределите сырную массу с ветчиной по поверхности лаваша. Положите листья салата в центр и заверните лаваш рулетом. Важно разместить листья салата внутри, чтобы они остались свежими и хрустящими.
- Обжаривание: Разогрейте сковороду (без масла). Выложите ролл швом вниз и обжарьте до золотистой корочки и плавления сыра. Это займет немного времени.
- Подача: Нарежьте готовый ролл на порционные кусочки и подавайте.
Рекомендации:
- Вместо ветчины можно использовать отварную или копченую куриную грудку, индейку или другое мясо.
- Для более яркого вкуса добавьте мелко нарезанные вяленые помидоры.
- Свежие помидоры лучше не добавлять, чтобы избежать излишней влаги.
- Перекус остается вкусным и сочным даже после остывания.