Быстрая закуска из свеклы: 5 минут, вкусно и бюджетно!

Эта простая и вкусная закуска из свеклы готовится всего за 5 минут. Она бюджетная, полезная и отлично подходит как самостоятельное блюдо, так и в качестве гарнира.

Ингредиенты:

  • Две небольшие луковицы (или одна большая, около 200 г)
  • 400 г свеклы (предварительно отваренной)
  • Один зубчик чеснока
  • 3-4 столовые ложки томатного соуса (или 1 столовая ложка томатной пасты)
  • Растительное масло
  • Соль
  • Черный молотый перец
  • Сахар (по необходимости)

Приготовление:

  1. Мелко нарежьте лук. Натрите на крупной терке отварную свеклу. Мелко нарежьте или пропустите через пресс чеснок.
  2. Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности и лёгкой румяности.
  3. Добавьте к луку чеснок и томатный соус (или томатную пасту). Перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты. Вместо томатного соуса или пасты можно использовать свежие помидоры (1-2 штуки), натертые на терке или измельченные блендером.
  4. Добавьте к зажарке натертую свеклу. Перемешайте. Посолите и поперчите по вкусу. Для улучшения вкуса свеклы, если она недостаточно сладкая, добавьте немного сахара.
  5. Дайте блюду остыть и настояться.

Подача:

Готовую свекольную закуску можно подавать как салат или использовать в качестве намазки на хлеб. Она также прекрасно подходит в качестве гарнира к различным блюдам.

Советы:

  • Для приготовления лучше использовать вкусную, сладковатую свеклу без земляного привкуса.
  • Этот рецепт также известен как «свекольная икра.

Этот простой и быстрый рецепт позволит вам разнообразить свой рацион полезным и вкусным блюдом из свеклы. Приятного аппетита!

Что будем искать? Например,плов