Ленивые вареники с творогом: быстрый и вкусный рецепт

Этот рецепт идеален для тех, кто ценит скорость и вкус, но не желает тратить много времени на готовку. Ленивые вареники с творогом – превосходная альтернатива сырникам, готовая за несколько минут.

Ингредиенты:

  • 450 г не слишком влажного творога
  • Щепотка соли
  • 10 г ванильного сахара
  • 2 ст. л. сахара
  • 1 яйцо
  • 2-3 ст. л. муки (количество зависит от влажности творога)
  • Сливочное масло
  • Сметана (по желанию)
  • Сахар (для посыпки)

Приготовление:

  1. В глубокой миске смешайте творог, соль, ванильный сахар, сахар и яйцо. Тщательно перемешайте до однородной массы.
  2. Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая. Количество муки может варьироваться в зависимости от влажности творога. Обильно присыпьте рабочую поверхность мукой.
  3. Выложите творожную массу на посыпанную мукой поверхность и сформируйте колбаску. Нарежьте колбаску на небольшие кусочки.
  4. Отварите вареники в кипящей воде. Вареники готовы, когда всплывут на поверхность. После этого варите их ещё примерно 3 минуты.
  5. Достаньте вареники из воды и выложите на тарелку. Посыпьте сахаром и добавьте сливочное масло.
  6. Подавайте ленивые вареники со сметаной.

Советы:

  • Не добавляйте слишком много муки, иначе вареники будут жёсткими.
  • Добавление соды сделает вареники мягче, пышнее и увеличит их объём при варке.

Результат:

Мягкие, нежные и пушистые вареники, которые тают во рту! Приятного аппетита!

Что будем искать? Например,плов