10 рецептов фаршированных яиц: праздничная закуска

Фаршированные яйца – незаменимая закуска на любом праздничном столе, особенно на Новый год. Предлагаем десять вариантов начинок на любой вкус.

Яйца с луком и орехами

Классический рецепт, простой в исполнении, но невероятно вкусный.

Ингредиенты:

  • Мелко нарезанный лук, обжаренный на топленом масле.
  • Измельченные грецкие орехи.
  • Вареные яйца (желтки отделены от белков).
  • Соль, черный перец, майонез.
  • Тертый пармезан (или другой твердый сыр).

Приготовление:

  1. Обжаренный лук и орехи остудить.
  2. Смешать с желтками, солью, перцем и майонезом.
  3. Наполнить смесью белки яиц.
  4. Украсить тертым сыром.

Яйца с тунцом и огурцом

Закуска со свежим вкусом и ярким видом.

Ингредиенты:

  • Мелко нарезанный свежий огурец.
  • Раздавленный консервированный тунец (без жидкости).
  • Мелкотертый сыр.
  • Зеленый лук.
  • Майонез (или сметана).
  • Желтки вареных яиц.
  • Соль, перец.

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты.
  2. Наполнить смесью белки яиц.
  3. Украсить зеленью и клюквой.

Яйца со шпротами

Простой и элегантный вариант.

Ингредиенты:

  • Раздавленные шпроты.
  • Майонез.
  • Зеленый лук.
  • Соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Смешать шпроты, майонез, лук, соль и перец.
  2. Наполнить смесью белки яиц.
  3. Украсить сверху рыбкой (по желанию).

Яйца с грибами

Ароматные и сытные фаршированные яйца с грибами.

Ингредиенты:

  • Обжаренные шампиньоны (или любые другие грибы) на топленом масле.
  • Соль, черный перец.
  • Вареные яйца (желтки отделены от белков).
  • Сливочное масло.
  • Свежая или замороженная зелень.
  • Жареное грибы для украшения.

Приготовление:

  1. Обжарить грибы, посолить, поперчить, остудить.
  2. Смешать грибы, желтки, сливочное масло и зелень, посолить и поперчить.
  3. Наполнить смесью белки яиц.
  4. Украсить жареными грибами и зеленью.

Яйца с зеленью и мягким сыром

Нежный и изысканный вкус.

Ингредиенты:

  • Желтки вареных яиц.
  • Мягкий сыр (например, сливочный).
  • Мелко нарезанная зелень (петрушка).
  • Майонез.
  • Соль.

Приготовление:

  1. Смешать желтки, сыр, зелень, майонез и соль.
  2. Наполнить смесью белки яиц.

Яйца с куриной печенью

Сытный и питательный вариант.

Ингредиенты:

  • Вареные яйца (желтки отделены от белков).
  • Отварная куриная печень (мелко натертая).
  • Сливочное масло.
  • Соль, черный перец.

Приготовление:

  1. Смешать желтки, печень, сливочное масло, соль и перец.
  2. Наполнить смесью белки яиц.

Яйца с плавленым сыром

Классический рецепт с плавленым сыром.

Ингредиенты:

  • Желтки вареных яиц.
  • Плавленый сыр (натертый).
  • Майонез.
  • Зелень.
  • Соль, перец.
  • Красная рыба (для украшения).
  • Микрозелень (для украшения).

Приготовление:

  1. Смешать желтки, сыр, майонез, зелень, соль и перец.
  2. Наполнить смесью белки яиц.
  3. Украсить красной рыбой, вырезанной в форме цветочков, и микрозеленью.

Яйца с сельдью

Пикантный и оригинальный вкус.

Ингредиенты:

  • Мелко нарезанный лук.
  • Мелко нарезанная сельдь.
  • Желтки вареных яиц.
  • Майонез.
  • Черный перец.

Приготовление:

  1. Лук посолить и сбрызнуть лимонным соком.
  2. Смешать лук, сельдь, желтки, майонез и перец.
  3. Наполнить смесью белки яиц.
  4. Украсить кусочками сельди и зеленью.

Яйца с солеными огурцами

Простой и освежающий вариант.

Ингредиенты:

  • Мелко нарезанные (или тертые) соленые или маринованные огурцы.
  • Желтки вареных яиц.
  • Майонез.
  • Горчица (по желанию).
  • Зелень.

Приготовление:

  1. Смешать огурцы, желтки, майонез, горчицу и зелень.
  2. Наполнить смесью белки яиц.

Яйца с крабовыми палочками

Необычная подача классического салата.

Ингредиенты:

  • Мелко нарезанные крабовые палочки.
  • Желтки вареных яиц.
  • Чеснок (пропущенный через пресс).
  • Зелень.
  • Тертый сыр (или творожный сыр).
  • Майонез.
  • Консервированная кукуруза и петрушка (для украшения).

Приготовление:

  1. Смешать все ингредиенты.
  2. Наполнить смесью белки яиц.
  3. Украсить кукурузой и петрушкой.

Надеемся, эти рецепты вдохновят вас на приготовление вкусных и оригинальных фаршированных яиц для любого праздника! Экспериментируйте с начинками, украшайте по-своему – и пусть ваши праздничные столы всегда будут яркими и вкусными!

Что будем искать? Например,плов