Этот рецепт гарантирует невероятно вкусные и сочные куриные ножки, которые исчезают со стола в мгновение ока. Секрет в особом маринаде и способе обжарки, позволяющем сохранить весь аромат и сочность мяса.
Ингредиенты:
- Куриные ножки
- Чеснок
- Оливковое масло
- Горчица
- Соевый соус
- Паприка
- Розмарин
- Зира
- Апельсиновый (или лимонный) сок
- Соль
- Черный молотый перец
- Мука
Приготовление:
- Раздавить чеснок. Смешать в миске чеснок, оливковое масло, горчицу, соевый соус, розмарин, паприку, зиру и апельсиновый сок. Хорошо перемешать. Добавить соль и перец.
- Замариновать куриные ножки в полученном маринаде на 20 минут.
- Удалить крупные кусочки чеснока и других твердых ингредиентов из маринада. Добавить в маринад муку, перемешать до однородной консистенции.
- Обжарить куриные ножки на сковороде с добавлением оливкового масла до золотистой корочки. Маринад оставить на курице.
- Выложить обжаренные ножки на противень, застеленный пергаментной бумагой. Запекать в духовке при 200 градусах 15-20 минут (время зависит от размера ножек).
Результат:
Невероятно сочные и вкусные куриные ножки с хрустящей корочкой, сохранившие весь аромат маринада.