Этот рецепт простого, но невероятно вкусного салата из огурцов порадует вас своим вкусом.
Ингредиенты:
- 4 огурца (среднего размера)
- 3 зубчика чеснока
- Соль (по вкусу)
- Пучок зеленого лука
- Пучок петрушки
- Листья фиолетового базилика
- Острый перец (по желанию)
- 100 мл растительного масла
- 1 ст.л. меда
- 3 ст.л. яблочного уксуса (4%)
- 5 горошин душистого перца (раздавленных)
- Черный молотый перец (по вкусу)
Приготовление:
- Огурцы разрезать на четвертинки. Чем меньше огурцы, тем быстрее они просолятся.
- Чеснок пропустить через чеснокодавку. Количество чеснока регулируйте по вкусу.
- Смешать огурцы с чесноком и солью. Оставить на 10 минут.
- В отдельной емкости смешать масло, мед и уксус. Перемешать до полного растворения меда.
- Мелко нарезать лук, петрушку, базилик и перец (по желанию).
- К огурцам добавить душистый и черный перец, зелень.
- Залить огурцы заправкой и перемешать.
- Выдержать в холодильнике не менее 3 часов, лучше 6.
Результат:
После выдержки салат приобретает потрясающий аромат и вкус, похожий на малосольные огурцы. Огурцы получаются хрустящими, а заправка придает приятную кислинку и сладость.
Этот рецепт салата из огурцов — простое и быстрое решение для вкусного и освежающего блюда, идеально подходящее для лета. Приятного аппетита!