Сырники – простое, но любимое многими блюдо. Предлагаем рецепт, в котором отсутствуют мука и манка, а секретный ингредиент – лимонные дольки.
Нежные сырники с лимонной ноткой
В рецепте используется 9% творог. Лимонные дольки придают сырникам необычный вкус и особенно подойдут тем, кто не любит творог в чистом виде, добавляя приятную кислинку и аромат.
Приготовление
Ингредиенты:
- 9% творог (количество по вкусу)
- 1 яйцо (на указанное количество творога)
- Сахар (по вкусу, с учётом кислинки лимона)
- Соль (немного)
- Лимон (для долек)
Процесс:
- Творог протирается через сито для получения нежной текстуры.
- Добавляются яйцо, сахар и соль. Ингредиенты тщательно перемешиваются.
- Добавляются нарезанные лимонные дольки.
- Формируются сырники. Отсутствие панировки в муке сохраняет нежную текстуру творога внутри и обеспечивает хрустящую корочку снаружи.
- Сырники обжариваются на умеренном огне с небольшим количеством растительного масла на антипригарной сковороде с двух сторон.
- Для завершения приготовления сковорода с сырниками ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 5 минут.
Советы
- Не пережаривайте сырники, чтобы они остались нежными и воздушными.
- Лимонные дольки под воздействием тепла будут таять, создавая приятный вкус и аромат.
Предложенный рецепт – простой и вкусный способ приготовить сырники с необычным вкусом благодаря лимонным долькам. Отсутствие муки и манки сохраняет нежную текстуру творога. Приятного аппетита!