Этот рецепт поможет быстро и вкусно приготовить завтрак для всей семьи. Нежные гренки с ягодным соусом понравятся даже самым привередливым малышам.
Ягодный соус
Ингредиенты:
- Замороженная голубика (примерно полстакана)
- Сахар (пол столовой ложки)
- Сок лимона (несколько капель)
- Ванильная эссенция (четверть чайной ложки — по желанию)
Смешайте ингредиенты в кастрюле и поставьте на средний огонь. Доведите до кипения и слегка уварите, чтобы соус стал гуще. Вместо голубики можно использовать другие ягоды или фрукты, например, яблоки.
Приготовление гренков
Ингредиенты:
- Сладкая сдобная булочка или обычный хлеб
- 2 яйца
- Сливки или молоко (2 столовые ложки)
- Сахар (1 столовая ложка)
- Растительное масло (1 столовая ложка)
- Сливочное масло (1 столовая ложка)
Взбейте яйца с сахаром, добавьте сливки (или молоко). Смесь не должна быть слишком густой.
Совет: Чтобы проверить готовность стальной сковороды, капните на нее немного воды. Если вода собирается в капельки, сковорода достаточно нагрета.
На хорошо разогретую сковороду добавьте сначала растительное, затем сливочное масло (чтобы сливочное масло не подгорело).
Быстро обмакните кусочки хлеба в яичную смесь, слегка постучите по краям миски, чтобы удалить излишки, и выложите на сковороду. Не держите хлеб в смеси долго, чтобы он не размяк.
Жарить гренки по 1-1,5 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. Для удобства переворачивания используйте широкую лопатку.
Подача
Готовые гренки можно подавать с ягодным соусом или без него, посыпав сахарной пудрой или по вкусу. Этот завтрак — настоящее лакомство, которое понравится и детям, и взрослым. Быстрый в приготовлении и невероятно вкусный, он станет отличным началом дня!