Приготовьтесь к кулинарному удовольствию без лишних хлопот! Предлагается рецепт ленивых сырников с маком, фундуком и апельсиновым соусом. Название «ленивые» говорит само за себя — это рецепт для тех, кто ценит вкус и простоту.
Апельсиновый соус
Для начала приготовим апельсиновый соус. Процесс невероятно прост:
- Вылейте апельсиновый сок (свежевыжатый или из пакета) в кастрюлю.
- Доведите сок до кипения. Важно: кипятить не нужно, достаточно довести до кипения.
- Смешайте кукурузный крахмал с небольшим количеством воды.
- Как только сок закипит, тонкой струйкой влейте крахмальную смесь, постоянно помешивая.
- Доведите соус до консистенции кефира или киселя. Сахар добавлять не нужно, так как сырники будут достаточно сладкими.
- Снимите соус с плиты и перелейте в другую посуду для охлаждения. Поставьте в холодильник.
Приготовление сырников
Теперь перейдем к основному ингредиенту — творогу. Рекомендуется использовать рассыпчатый творог с жирностью 9%.
В глубокой миске смешайте:
- Творог
- Небольшое количество соли
- Небольшое количество сахара
- Одну ложку муки
- Куриное яйцо
По желанию можно добавить сухофрукты или лимонную цедру. Шоколад не рекомендуется.
Жарим сырники
Главный секрет ленивых сырников — в отсутствии необходимости их формировать. Творожную массу не нужно скатывать в шарики или лепить котлетки.
- Разогрейте сковороду с небольшим количеством растительного масла.
- Для удобства, опустите ложку в стакан с теплой водой, чтобы творожная масса не прилипала к ложке.
- Выкладывайте творожную массу на сковороду небольшими порциями.
- Обжаривайте до готовности.
Подача блюда
Готовые сырники украшают маком, жареным фундуком и свежей мятой. Подавать можно как порционно, так и всей семьей.
Рецепт ленивых сырников — это идеальное сочетание простоты приготовления и превосходного вкуса. Быстро, вкусно и без лишних хлопот! Приятного аппетита!