Предлагаем четыре простых и быстрых рецепта канапе и мини-сэндвичей для праздничного стола. Все рецепты готовятся за 30 минут из доступных продуктов.
Канапе с ветчиной и маринованными огурцами
Начинка:
- 150 г ветчины
- 50 г маринованных огурцов
Ветчину и огурцы измельчите ножом или в кухонном комбайне, оставляя небольшую текстуру. Рекомендуется использовать ветчину высокого качества.
Сэндвич с тунцом и сельдереем
Ингредиенты:
- 170 г тунца в воде (без масла)
- 50 г сельдерея (можно заменить болгарским перцем или огурцом)
- 3 г зеленого лука (или обычный лук, предварительно вымоченный в холодной воде)
Сельдерей очистите. Мелко нарежьте все ингредиенты. Зеленый лук можно не добавлять.
Бутерброды с яйцом, зеленью и специями
Ингредиенты:
- 200 г вареных яиц (отваривать 10 минут после закипания, затем сразу опустить в холодную воду со льдом)
- Зеленый лук
- Укроп
- Приправа Хмели-сунели
- Крупная соль
- Свежемолотый черный перец
- Дижонская горчица (½ ч.л.)
Яйца нарежьте с помощью решетки для выпечки или на две половинки. Добавьте зелень, специи и горчицу. Для пикантности используйте свежемолотый черный перец.
Канапе с копченой рыбой и сливочным сыром
Ингредиенты:
- Нарезной хлеб (цельнозерновой или другой)
- Сливочный сыр (2 ст.л., можно заменить маслом или майонезом)
- 100 г копченой красной рыбы (можно заменить шпротами)
- Огурец
- Укроп
- Цедра лимона
- Ягоды (по желанию)
- Розмарин (по желанию)
Хлеб нарежьте кружочками (с помощью стакана). Смажьте каждую сторону хлеба сливочным сыром и выложите рыбу, огурец, зелень. Украсьте цедрой лимона, ягодами и розмарином.
Приготовление и подача
Для всех закусок используйте хлеб, смазанный тонким слоем сливочного масла комнатной температуры. Начинку выкладывайте на одну сторону хлеба, затем накройте другой стороной. Для лучшего вкуса рекомендуется охладить готовые бутерброды в холодильнике в течение 1 часа (можно хранить до суток, накрыв влажным полотенцем и пищевой пленкой). Для красивой подачи можно подрезать корочки.
Эти простые и вкусные рецепты канапе и мини-сэндвичей идеально подойдут для новогоднего стола. Выбирайте любой рецепт или приготовьте все – они достойны внимания и обязательно понравятся вашим гостям. Приятного аппетита!