Свекла – ценный овощ, богатый витаминами и минералами. Приготовление свеклы может вызвать некоторые трудности, например, как быстро её сварить и как отмыть руки от стойкого свекольного сока. Рассмотрим несколько способов приготовления и поделимся секретами чистых рук после работы с этим овощем.
Способы приготовления
Существует множество способов приготовления свеклы, каждый со своими преимуществами:
Варка в кастрюле:
- Тщательно вымойте свеклу, не обрезая верхушку и корешок. Можно предварительно замочить в воде.
- Залейте холодной или тёплой водой.
- Доведите до кипения и варите час (40 минут для маленькой свеклы).
- После варки сразу переложите в холодную воду со льдом на несколько минут.
- Сваренная свекла легко чистится и сохраняет цвет и сладость.
Запекание в духовке:
- Разогрейте духовку до 200 градусов.
- Запекайте в фольге. Время запекания зависит от размера, обычно около 40 минут.
- Готовую свеклу можно хранить в фольге в холодильнике.
Приготовление в микроволновке:
- Выложите свеклу в форму, оберните пищевой пленкой.
- Готовьте на максимальной мощности 15 минут. Время приготовления зависит от размера.
- После приготовления охладите в холодной воде.
Приготовление в мультиварке:
- Используйте режим «скороварка» на 4 минуты, добавив немного воды.
Запекание в аэрогриле/электрогриле:
- В аэрогриле заверните в фольгу и готовьте при 200 градусах около 15 минут (зависит от модели).
- В электрогриле нарежьте ломтиками, смажьте маслом и готовьте на максимальной мощности около часа, периодически переворачивая.
Очистка рук от свекольного сока
Свекольный сок – стойкое пятно. Чтобы легко отмыть руки, воспользуйтесь следующими советами:
- Слегка смажьте руки растительным маслом перед чисткой.
- Если сок остался, протрите руки лимонным соком или раствором уксуса в воде.
- Для удаления сока с ногтей используйте мягкую щетку или пилочку.
Выбор способа приготовления зависит от имеющегося времени и техники. Все предложенные методы позволяют сохранить вкус и цвет свеклы. Не забывайте использовать растительное масло для защиты рук, а при необходимости, лимонный сок или уксус для удаления пятен. Приятного аппетита!