Быстрые маринованные кабачки: летний рецепт

Этот рецепт идеально подходит для летнего сезона: готовится быстро, а результат порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты и приготовление

  • Два молоденьких кабачка (около 500 г)
  • Половина чайной ложки соли
  • 2 зубчика чеснока
  • Зелень (петрушка или укроп)
  • Черный молотый перец (по вкусу)
  • Половина столовой ложки меда или сахара
  • Одна столовая ложка 9% уксуса
  • Две столовые ложки растительного масла

Кабачки нарезать тонкими кружочками, посолить (половина чайной ложки соли) и оставить на 10 минут, чтобы пустили сок.

Маринад

Пока кабачки пускают сок, приготовить маринад: мелко нарезать зелень, чеснок, добавить перец, мед (или сахар), уксус и растительное масло. Всё тщательно перемешать.

Маринование

Слить сок с кабачков. Добавить к ним зелень и маринад, тщательно перемешать. Чем дольше маринуются кабачки, тем вкуснее. Через 20 минут в холодильнике они будут готовы к подаче.

Готовое блюдо

Маринованные кабачки обладают аппетитным ароматом, хрустящей текстурой и приятным сочетанием вкусов: чеснока, зелени, уксуса и меда. Это блюдо — полезное, вкусное и простое в приготовлении, идеально подходящее для летнего стола.

Что будем искать? Например,плов