3 Лучших маринада для курицы: рецепты

Куриные крылышки – отличная основа для множества блюд. Предлагаем три рецепта маринадов, которые сделают их невероятно вкусными. Рецепты просты, доступны и рассчитаны на 500 грамм куриного мяса на косточке. Можно использовать любое мясо, не обязательно крылышки.

Маринад №1: Огуречный Рассол

Этот маринад удивит тех, кто предпочитает минимум ингредиентов.

Ингредиенты:

  • Рассол из солёных огурцов (без уксуса, около 0,5 литра)
  • 1 небольшая луковица, тонко нарезанная
  • Несколько зубчиков чеснока, крупно нарезанных
  • Свежемолотый черный перец по вкусу
  • Соль по вкусу (добавить, если необходимо)

Приготовление:

  1. Проверьте рассол на солёность.
  2. Смешайте рассол, лук, чеснок и перец.
  3. Добавьте курицу и перемешайте. Маринад можно использовать сразу или оставить на ночь.
  4. Перед выпеканием добавьте соль сверху на мясо.

Маринад №2: Бангкокский Маринад

Этот пикантный маринад добавит восточных ноток вашим крылышкам.

Ингредиенты:

  • Стебель кинзы (можно заменить зеленым луком)
  • 2 ст.л. лимонного сока (или сока лайма)
  • 1 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. растительного масла
  • 1 ч.л. сахара
  • 1 тайский перец чили (по желанию, раздавить)

Приготовление:

  1. Нарежьте кинзу и зеленый лук крупными кусками.
  2. Смешайте все ингредиенты.
  3. Добавьте курицу и тщательно перемешайте.

Маринад №3: Итальянский Маринад

Этот маринад наполнит курицу ароматами средиземноморской кухни.

Ингредиенты:

  • 3-4 крупных зубчика чеснока, мелко нарезанных
  • 3 ст.л. подсолнечного масла (можно использовать оливковое)
  • Сушёный орегано и тимьян (или смесь итальянских трав)
  • 1 ст.л. белого винного уксуса (можно заменить красным или яблочным)
  • 1 ст.л. холодной воды
  • 0,5 ст.л. цедры лимона
  • Крупная соль по вкусу
  • Свежемолотый черный перец по вкусу

Приготовление:

  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. Добавьте курицу и перемешайте.
  3. Добавьте соль сверху на мясо.

Приготовление Куриных Крылышек

Разогрейте духовку до 220°C. Достаньте мясо из холодильника за 10-15 минут до выпекания, чтобы оно прогрелось. Смажьте крылышки оставшимся маринадом и подсолнечным маслом (2 ст.л.). Добавьте соль по вкусу. Выпекайте 30-40 минут, перевернув через 15 минут, используя только нижний нагрев. Время выпекания зависит от вашей духовки и размера крылышек.

Три разных маринада – три разных вкуса! Попробуйте все рецепты и выберите свой фаворит. Сочные, ароматные куриные крылышки, приготовленные по этим рецептам, станут настоящим украшением вашего стола.

Что будем искать? Например,плов