Новогодний стол должен быть особенным! Предлагаем три замечательных рецепта салатов, которые порадуют вас и ваших гостей своим вкусом и простотой приготовления.
Салат №1: Слоистый салат с копченой курицей
Эффектный слоеный салат, украшение праздничного стола.
Ингредиенты:
- 300 г отварного картофеля (5 средних картофелин)
- 300 г копченой курицы (филе или ножка)
- 300 г консервированной кукурузы
- 5 яиц
- Домашний майонез ([ссылка на рецепт домашнего майонеза])
Приготовление:
- Натрите отварной картофель на терке и выложите первым слоем в форму для салата (можно использовать разъемную форму).
- Сделайте сеточку из майонеза.
- Следующим слоем выложите нарезанную кубиками копченую курицу, слегка утрамбовывая. Добавьте немного майонеза.
- Выложите слой кукурузы. Тонкий слой майонеза.
- Натрите на мелкой терке желтки 5 яиц и выложите следующим слоем.
- Натрите белки 5 яиц, слегка посолите и выложите сверху.
- Тонкий слой майонеза.
- Перед подачей посыпьте тертыми желтками. Дайте салату настояться минимум 2 часа.
Салат №2: Салат с обжаренным картофелем и курицей
Сытный и яркий салат, удивляющий вкусом и текстурой.
Ингредиенты:
- 400 г картофеля
- 300 г отварного куриного филе
- 2 огурца (примерно 200 г)
- 250 г помидоров
- 100 г сыра
- 1 зубчик чеснока
- Домашний майонез ([ссылка на рецепт домашнего майонеза])
- Растительное масло
- Соль, перец
Приготовление:
- Отварите куриное филе с чесноком, луком, лавровым листом и перцем. Остудите в воде.
- Натрите картофель на терке для корейской моркови, промойте в холодной воде до прозрачности, просушите. Обжарьте в растительном масле до золотистой корочки.
- Приготовьте домашний майонез с чесноком.
- Нарежьте огурцы и помидоры тонкой соломкой. Натрите сыр на крупной терке. Разберите куриное филе на волокна.
- Выложите салат слоями: курица, майонез, половина помидоров, майонез, половина сыра, майонез, курица, майонез, оставшиеся помидоры, майонез, оставшийся сыр, майонез, огурцы.
- Перед подачей выложите сверху обжаренный картофель.
Салат №3: «Муравейник» с ветчиной и черносливом
Простой, но изысканный салат со свежим вкусом и оригинальной подачей.
Ингредиенты:
- 250 г ветчины
- 150 г свежего огурца
- 3 яйца
- 70-100 г чернослива
- 100 г сыра
- Майонез
Приготовление:
- Нарежьте ветчину и огурец соломкой или кубиками.
- Натрите яйца на крупной терке, слегка посолите и поперчите.
- Нарежьте чернослив мелкой соломкой.
- Выложите салат слоями: ветчина, майонез, огурец, майонез, яйца, майонез, чернослив, майонез, сыр.
- Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 20-30 минут.
Заключение:
Эти три рецепта — лишь начало вашего новогоднего кулинарного творчества. Экспериментируйте с ингредиентами и подачей, создавая уникальные праздничные салаты! Приятного аппетита и счастливого Нового года!