Этот рецепт позволит приготовить изысканный салат, который станет украшением новогоднего стола и порадует гостей незабываемым вкусом.
Подготовка ингредиентов
- Груши: 2 шт. (350 г). Вырежьте сердцевину и несъедобные части.
- Сливочное масло: 15 г (для карамелизации).
- Сыр Бри (или Камамбер): 100 г, нарезанный ломтиками.
- Орехи: 25 г кедровых (или 30-40 г грецких).
- Хамон: 90 г, тонко нарезанный. Каждую полоску разрезать пополам и свернуть розочкой.
- Салатная смесь или руккола: для основы (при использовании смеси, убедитесь в наличии рукколы).
Приготовление
Растопите масло в сковороде, выложите нарезанные груши и карамелизуйте на среднем огне. Не добавляйте мёд или сахар, если груши достаточно сладкие. Время приготовления зависит от сладости груш.
Добавьте орехи к грушам и обжаривайте ещё несколько минут. Снимите с огня.
Для соуса смешайте 2-3 ст.л. растительного масла (лучше оливкового), 1 ст.л. лимонного сока, щепотку соли и ½ ч.л. мёда. Тщательно перемешайте.
На блюдо выложите салатную смесь или рукколу. Равномерно распределите карамелизированные груши с орехами, розочки из хамона и сыр Бри. Перед подачей полейте соусом.
Вкус и впечатление
Салат отличается красивым внешним видом и превосходным вкусом. Все ингредиенты идеально сочетаются, создавая гармоничный и изысканный вкус. Сочетание груши, хамона, сыра Бри и орехов, дополненное горчинкой рукколы и пикантностью соуса, оставляет незабываемое впечатление. Идеально подходит для праздничного Новогоднего ужина 2025 года.