Греческий салат: простой рецепт с лучшей заправкой

Этот рецепт поможет легко и быстро приготовить вкусный греческий салат с ароматной заправкой, подходящий для ежедневного употребления.

Ингредиенты:

Для салата:

• Огурцы
• Красный сладкий перец
• Красный лук
• Помидоры черри
• Оливки Каламата (примерно 1/3 стакана, без косточек)
• Сыр фета (140 г, или брынза)

Для заправки:

• Душистое оливковое масло (3 ст. л.)
• Винный уксус (0,5 ст. л.)
• Сушеный орегано (1 ч. л. с горкой)
• Молотый черный перец
• Крупная соль (по вкусу)

Приготовление:

1. Подготовьте овощи: нарежьте огурцы, перец и лук примерно одинакового размера. Количество продуктов регулируйте по вкусу.
2. Разрежьте оливки Каламата вдоль и удалите косточки.
3. Нарежьте фета небольшими кубиками. При необходимости скорректируйте количество соли в заправке, предварительно попробовав сыр.
4. В отдельной посуде смешайте ингредиенты для заправки: оливковое масло, винный уксус, орегано, перец и соль. Перемешайте.
5. Переложите подготовленные овощи в миску.
6. Добавьте заправку.
7. Добавьте сыр фета и оливки. Аккуратно перемешайте.
8. Выложите салат на тарелку. При желании добавьте сверху немного заправки.

Этот простой и вкусный греческий салат с ароматной заправкой без майонеза подойдет как для повседневного, так и для праздничного стола.