Этот рецепт поможет приготовить вкусный греческий салат с ароматной заправкой. Салат прост в приготовлении.
Необычная заправка
Заправка станет украшением салата.
Ингредиенты:
- Свежий тимьян (или сушеный) – несколько веточек, молодые листики.
- Чеснок – 1 зубчик, натертый.
- Душистое оливковое масло – 3-4 ст. л. (50 мл). Можно заменить другим душистым маслом.
- Сушеный орегано – 1 ч. л.
- Крупная соль – ½ ч. л. (феты и брынза уже соленые).
- Сок лимона (лайма, яблочный или винный уксус) – 1 ч. л.
Приготовление:
- Измельчить листья тимьяна (не слишком мелко).
- Добавить натертый чеснок.
- Влить оливковое масло.
- Добавить орегано и соль.
- Влить сок лимона.
- Перемешать и дать настояться. Перед использованием попробовать и при необходимости отрегулировать соль и лимонный сок.
Подготовка овощей
Для салата потребуются:
- Сладкий лук – ¼ луковицы (или половина, если лук не острый).
- Помидоры черри – 15-20 шт.
- Болгарский перец разных цветов.
- Маслины – около дюжины.
- Фета (или брынза) – 140 г.
Нарезка:
- Лук нарезать дольками, затем крупными кубиками.
- Помидоры черри разрезать пополам.
- Болгарский перец нарезать небольшими кусочками.
- Маслины разрезать пополам.
- Фету нарезать небольшими кубиками.
Сборка и подача
- Смешать овощи.
- Добавить заправку, перемешать, стараясь не повредить фету.
- Переложить салат на тарелку.
- Сверху добавить заправку и свежий тимьян.
Этот греческий салат с ароматной заправкой готовится быстро и получается вкусным и ярким. Сочетание свежих овощей и пряной заправки порадует вас и ваших гостей. Приятного аппетита!