Этот рецепт оливье станет настоящей изюминкой вашего новогоднего стола! В отличие от классического варианта, в нём используются креветки и яблоко, что придаёт салату необычный, пикантный вкус.
Ингредиенты:
- 4 средних картофелины (нарезаны кубиками)
- Морковь (нарезана кубиками)
- 2 небольших свежих огурца (нарезаны кубиками)
- 2 небольших маринованных огурца (нарезаны кубиками)
- 4 яйца (крупно нарезаны)
- Небольшой пучок зеленого лука и укропа
- 200 г вареных, очищенных креветок
- 1 кислое яблоко (например, сибирь)
Подготовка ингредиентов:
Картофель и морковь нарезаются кубиками среднего размера. Яйца нарезаются крупно. Важно не измельчать картофель слишком мелко, иначе он превратится в кашу. Яблоко нарезается небольшими кусочками, предварительно удалив сердцевину и кожуру. Избегайте слишком мелкой нарезки яблока, чтобы оно не потемнело.
Приготовление:
Все подготовленные ингредиенты смешиваются в одной емкости и заправляются майонезом (примерно 3 столовых ложки). Соль добавляется после заправки, учитывая солёность креветок и огурцов. После добавления майонеза салат тщательно перемешивается и пробуется на вкус. При необходимости добавляется соль.
Особенности рецепта:
Рецепт отличается от классического использованием креветок и яблока, что придаёт ему необычный и пикантный вкус. Кисло-сладкий вкус яблока прекрасно дополняет вкус креветок и остальных ингредиентов.
Этот оригинальный рецепт оливье станет прекрасным украшением вашего новогоднего стола! Необычное сочетание ингредиентов подарит незабываемый вкус и создаст праздничное настроение. Готовьте с удовольствием и удивляйте своих близких!