Этот эффектный и вкусный салат в форме елки идеально подходит для праздничного стола. Результат поразит ваших гостей.
Ингредиенты
- 200 г отварной куриной грудки (можно заменить другим мясом)
- 150 г вареной моркови (или морковь по-корейски, отжатая от маринада)
- Зеленый лук
- 4 яйца, сваренных вкрутую
- 1 среднее яблоко
- 100 г сыра моцарелла (можно заменить российским твердым сыром, гаудой или ламбертом)
- 3 киви (около 280 г)
- Зерна граната
- Консервированная кукуруза
- Майонез
- Красный и черный перец
- Соль
Приготовление
- Отварите куриную грудку (при желании посолив в холодной воде), нарежьте кубиками и выложите на прямоугольное блюдо в форме треугольника – это основа елки.
- Натрите вареную морковь на крупной терке (или нарежьте мелким кубиком) и равномерно распределите поверх курицы. Не прижимайте сильно.
- Нарежьте зеленый лук, оставив пучок для верхушки. Из оставшегося лука сформируйте «веточки» елки, вставляя их в морковный слой.
- Натрите сваренные яйца на крупной терке и аккуратно выложите поверх «веток», имитируя снег. Слегка подправьте вилкой.
- Натрите яблоко на средней терке и сразу же выложите поверх яиц, распределяя вилкой, чтобы предотвратить потемнение.
- Натрите сыр на крупной терке и аккуратно распределите по салату.
- Нарежьте киви тонкими слайсами и выложите ими елку, начиная сверху и спускаясь вниз, повторяя форму треугольника.
- Снизу произвольно выложите майонез для фиксации украшений. Украсьте елку зернами граната и кукурузой.
- Накройте салат пищевой пленкой и поместите в холодильник минимум на час для стабилизации.
Подача
После охлаждения переложите салат на красивое блюдо.