Пряный чай с ромом
Сливовое варенье
- Разрежьте сливы пополам и удалите косточки.
- Смешайте сливы и сахар-песок в соотношении 1:1 по весу.
- Оставьте смесь на 10 минут, чтобы сахар растворился.
- Варите варенье на медленном огне, помешивая, до желеобразной консистенции. Для усиления вкуса можно добавить сливочное масло. Убедитесь, что сливы достаточно сочные.
Приготовление чая
- Добавьте в чайник веточку розмарина.
- Залейте кипятком (95 градусов) и добавьте сливовое варенье по вкусу.
- Дайте чаю настояться 8-10 минут.
- Добавьте ром (50-100 грамм). Розмарин придаст чаю неповторимый аромат и вкус, напоминающий барбекю. Количество варенья регулируйте по своему вкусу.
Освежающий крюшон
Крюшон – французский освежающий напиток на основе арбуза.
Приготовление крюшона
- Выберите арбуз средней величины.
- Извлеките мякоть арбуза, оставив немного на стенках.
- Приготовьте медовый сироп из цветочного меда (соотношение 1:1).
- Измельчите мякоть арбуза в блендере.
- Добавьте к арбузной массе медовый сироп, коньяк, сок лимона, нарезанные персики и белое вино (можно использовать игристое).
- Добавьте лед. Лимонный сок скомпенсирует сладость арбуза. Для безалкогольного варианта исключите коньяк и вино.
Эти два рецепта позволят вам порадовать себя и своих гостей необычными и вкусными напитками. Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами!