Этот коктейль — фаворит к мясным блюдам. Его особенность — основа из томатного сока, что делает его уникальным. Если вы не испытываете отвращения к томатному соку, обязательно попробуйте!
Ингредиенты
- Томатный сок хорошего качества
- Сметана (15% жирности)
- Соль
- Свежемолотый черный перец
- (По желанию): мелко нарезанный укроп, петрушка, чеснок (1 зубчик), хрен, острый соус (например, sriracha или табаско), копченая паприка
Пропорции: на стакан томатного сока — столовая ложка сметаны. Попробуйте на этом этапе – если сочетание томатного сока и сметаны вам не нравится, дальнейшие эксперименты не имеют смысла. Дополнительные ингредиенты добавляйте постепенно, пробуя на вкус.
Приготовление
- Смешайте томатный сок и сметану в указанных пропорциях.
- Добавьте соль и перец по вкусу.
- Добавьте желаемые дополнительные ингредиенты.
- Тщательно перемешайте. Можно использовать блендер для получения более однородной консистенции.
- Дайте коктейлю настояться 5 минут.
Рекомендации к подаче
Коктейль идеально подходит к плотным мясным блюдам: картофельным драникам, шашлыку, оладьям с беконом и т.д. Остроту можно регулировать по своему вкусу, а при желании вовсе исключить острые ингредиенты – получится мягкий, томатно-сливочный коктейль с приятной кислинкой.