Транссибирский экспресс: облепиховый напиток
Легендарный напиток, созданный в московских барах, получил название в честь Транссибирской магистрали.
Ингредиенты:
- 10 г имбиря (нарезанного или тонко нарезанного слайсами);
- 1 апельсин (размять мадлером с кожурой);
- 45 барных ложек облепихи (свежей или размороженной);
- веточка розмарина;
- 1 лимон;
- simple syrup (по вкусу);
- вода.
Приготовление:
- Все ингредиенты, кроме воды и simple syrup, поместить в питчер (или сотейник).
- Довести до 80 градусов.
- Процедить.
- Добавить simple syrup по вкусу.
- Разлить по стаканам.
По желанию, можно добавить 40 г водки или другого дистиллята.
Космополитен по-новому: клюквенный согревающий коктейль
Рецепт основан на классическом коктейле Cosmopolitan, но с использованием сезонной клюквы (или брусники).
Ингредиенты:
- клюква или брусника (пробить мадлером);
- апельсин (размять мадлером с кожурой);
- лимон (несколько капель);
- simple syrup (по вкусу);
- вода;
- чабрец;
- корица.
Приготовление:
- Клюкву (или бруснику) пробить мадлером до пюреобразного состояния.
- Апельсин размять мадлером вместе с цедрой.
- Добавить несколько капель лимонного сока.
- Добавить simple syrup по вкусу.
- Перелить в чайник (600 мл).
- Добавить кипяток (80 градусов).
- Настоять 5 минут.
- Добавить чабрец и корицу.
- Разлить по стаканам.
В напиток можно добавить водку.
Итоги конкурса
В конкурсе, посвященном рецепту Old Fashion, было много участников с правильными ответами. Победитель, отправивший самый развернутый и правильный ответ, будет определен через Instagram. Участникам, не выигравшим, предлагается не расстраиваться и участвовать в последующих конкурсах. Также проходит конкурс с участием баров: участники готовят по рецептам, выкладывают фото в Instagram с хэштегом порачтотопринять и получают шанс выиграть призы.