Этот рецепт поможет быстро и легко приготовить вкусные хот-доги для всей семьи.
Секретный соус
Ключ к превосходному хот-догу — это соус. Рецепт невероятно прост:
- 3 столовые ложки майонеза;
- 2 столовые ложки кетчупа (можно использовать копченый или барбекю);
- 0,5 столовой ложки дижонской горчицы (не острой). При использовании острой горчицы уменьшите количество.
Все ингредиенты тщательно перемешать. Попробуйте на вкус и при необходимости добавьте ещё горчицы или других специй. Соль обычно не требуется. Готовый соус долго хранится в холодильнике и подходит не только для хот-догов, но и для бургеров и других блюд с мясом и хлебом. Для удобства перелейте соус в бутылку с тонким носиком.
Подготовка ингредиентов
Используются сосиски без оболочки. Если сосиски в натуральной оболочке, её необходимо удалить. Для красивого вида и лучшего пропитывания соусом сделайте на сосисках неглубокие надрезы в виде «бриллиантов». Булочки слегка поджарьте в тостере или духовке (2-3 минуты при 220-230 градусах), предварительно смазав растительным маслом. Сосиски отварите в кипящей воде.
Сборка хот-дога
Идеально пропеченные булочки отлично держат форму. Сборка:
- Нанесите на булочку соус.
- Добавьте сосиску, нарезанную описанным способом.
- Добавьте квашеную капусту (по желанию).
- Украсьте зеленым луком.
Добавляйте соус по вкусу. Небольшое количество масла на булочке делает её сочнее и вкуснее.
Сочетание сочной сосиски, хрустящей булочки и ароматного соуса — настоящий гастрономический шедевр.