Закуска из помидоров 90-х: простой и вкусный рецепт

Эта закуска из помидоров с травами была настоящим хитом на всех застольях 90-х. Рецепт невероятно прост, а результат – потрясающе вкусен.

Необходимые ингредиенты:

  • 600 г сладких, твердых помидоров
  • ½ болгарского перца
  • ½ острого перца
  • Пучок базилика (фиолетового)
  • Пучок укропа
  • Пучок кинзы
  • 3 зубчика чеснока
  • 5 бутонов гвоздики
  • 3 веточки розмарина
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. яблочного уксуса (5-6%)
  • 1 ч. л. сахара
  • 1 ч. л. адыгейской соли (или другая соль по вкусу)
  • Черный молотый перец по вкусу

Приготовление:

  1. Помидоры разрезать на 3 части.
  2. Болгарский перец нарезать произвольно.
  3. Мелко порубить чеснок.
  4. В миске соединить нарезанные помидоры и перец.
  5. Добавить все подготовленные травы, чеснок и гвоздику.
  6. Влить оливковое масло и яблочный уксус.
  7. Добавить сахар, соль и черный перец.
  8. Аккуратно перемешать, стараясь не повредить помидоры. Важно, чтобы все помидоры были покрыты маслом, уксусом и травами.
  9. Плотно закрыть емкость и поставить в холодильник на ночь (минимум на 12 часов).

Результат:

После 12-часовой «маринации» в холодильнике закуска готова. Помидоры приобретают невероятно яркий вкус и аромат благодаря маринаду из трав и специй. Это идеальное дополнение к любому столу, особенно в теплое время года. Закуска прекрасно сочетается с мясом и различными напитками.

Этот простой рецепт – настоящая находка для тех, кто ценит вкус и простоту. Закуска из помидоров с травами – вкусное и полезное блюдо, которое украсит любой стол и понравится вашим гостям. Приятного аппетита!

Что будем искать? Например,плов