Вам понадобятся любимые сосиски и тесто – покупное или приготовленное самостоятельно. Для самостоятельного приготовления подойдет тесто для пиццы.
Классический Способ
- Отрежьте тонкую полоску теста (около 1,5-2 см).
- Немного раскатайте ее скалкой.
- Возьмите сосиску (целую или половинку).
- Закрепите один край теста вокруг сосиски.
- Аккуратно, с нахлестом, оберните сосиску тестом, фиксируя края.
Косичка из Теста
- Раскатайте прямоугольник теста.
- Положите на него сыр и сосиску.
- Сделайте надрезы на тесте.
- Заплетите косичку из теста, закрепив концы.
- Отрежьте лишнее тесто.
Сосиска «Торнадо»
- Возьмите шпажку и половинку сосиски.
- Под углом сделайте надрезы на сосиске, не разрезая её полностью.
- Раскройте сосиску.
- Вставьте небольшие кусочки теста между прорезями.
Сосиски в Запечатанном Тесте
- Положите сосиску на тесто.
- Запечатайте сосиску тестом со всех сторон.
- Положите швом вниз.
- Сделайте надрезы на тесте, стараясь не повредить шов.
- Отрежьте лишнее тесто.
- Придайте форму.
Сосиски с Тестом в Полоску
- Раскатайте тесто в квадрат, больший по размеру, чем сосиска.
- Нарежьте сосиску на длинные полоски.
- Нарежьте тесто на полоски (около 1,5 см шириной). Удобнее использовать нож для пиццы.
- Через одну полоску теста раскрывайте и закрывайте, формируя «кармашки».
- Положите полоски сосиски в «кармашки».
- Закройте тесто.
- Отрежьте лишнее тесто.
- Зафиксируйте края полоской теста.
Выпекание
Смажьте сосиски в тесте смесью из 1 яйца и 1 столовой ложки молока. Выпекайте в разогретой до 200-220 градусов духовке примерно 15 минут (время зависит от духовки), до золотистой корочки.
Приготовление сосисок в тесте – это увлекательный процесс, напоминающий детское творчество. Все ингредиенты легкодоступны, а результат порадует вас и ваших близких.