Этот простой и вкусный рецепт понравится вашим родным и близким. Он станет вашей палочкой-выручалочкой, когда захочется быстро и вкусно приготовить ужин.
Приготовление
Ингредиенты:
- Куриные ножки (примерно 312 г)
- Масло (подсолнечное, оливковое или сливочное)
- Мука (2-3 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
- Чили порошок
- Сушеный чеснок
- Сладкая паприка
- Перемолотые семена зиры (1 ст. л.)
- Орегано (1 ст. л.)
Инвентарь: противень с толстым дном.
Разогрейте духовку до 200 градусов и поставьте в неё прогреваться противень, смазанный маслом.
Маринование
Секрет невероятно вкусных куриных ножек — правильное нанесение специй. Не смешивайте специи с мукой, иначе ножки не приобретут нужный аромат. Специи наносятся непосредственно на курицу.
Смешайте все специи в глубокой ёмкости (или пакете). Тщательно перемешайте, чтобы они равномерно покрыли каждую ножку. Добавьте муку и аккуратно перемешайте, стараясь не касаться курицы руками.
Запекание
Выложите куриные ножки на горячий противень в один слой, смазанный 3-4 столовыми ложками масла. Запекайте при 200-210 градусах 25-30 минут. Переверните каждую ножку и запекайте ещё 30-35 минут при той же температуре. Следите за образованием золотистой корочки. В процессе запекания дополнительное масло добавлять не нужно.
Подача
Дайте готовым ножкам немного остыть и выложите на сервировочную тарелку. Подавайте с свежими овощами: огурцами, помидорами и зеленью. Куриные ножки получаются сочными, ароматными и с хрустящей корочкой. Это блюдо настолько вкусное, что затмит даже шашлык!