Этот рецепт позволит приготовить капусту в духовке невероятно вкусно. Блюдо готовится просто и быстро, идеально подходит для ужина, обеда или перекуса.
Ингредиенты и подготовка
- 1 кочан капусты (1,3 кг)
- Оливковое масло
- Крупная соль
- Сушеный чеснок
- Паприка (сладкая или копчёная)
- Тимьян
Промойте капусту и удалите верхние листья. Разрежьте кочан на стейки толщиной 1,5-2 см. Для лучшего запекания проколите верхнюю часть каждого стейка ножом.
Приготовление
- Разогрейте духовку до 190°C. Застелите противень пергаментной бумагой и смажьте его оливковым маслом.
- Посолите каждый стейк крупной солью. На одну часть выложите сушеный чеснок и сладкую паприку. На другую – тимьян и крупную соль. Экспериментируйте со специями: например, используйте копченую паприку или хмели-сунели. Выложите стейки на противень, смазывая каждый маслом. Разместите их для равномерного запекания.
- Выпекайте капусту при 190°C 30 минут. Затем увеличьте температуру до 220°C и запекайте ещё 15 минут. Время запекания может варьироваться в зависимости от размера кочана и духовки. Ориентируйтесь на текстуру и готовность капусты.
Результат
Готовый капустный стейк выглядит привлекательно. Капуста получается сочной, пропитанной специями, с нежной текстурой внутри и слегка поджаристыми краями. По желанию, добавьте сыр или сок лимона.
Этот простой и быстрый рецепт позволит приготовить невероятно вкусную капусту. Приятного аппетита!