Ингредиенты и подготовка
Разогрейте духовку до 250 градусов. Подготовьте следующие ингредиенты:
- 1 куриное филе (примерно 300-350 г)
- 50 г размоченного белого хлеба
- ½ ч.л. соли (или по вкусу)
- Специи (по желанию)
- 100 г сыра Моцарелла (или другого плавящегося сыра)
- 100 г лука (мелко нарезанного)
- 100 г шампиньонов (нарезано ломтиками)
- 50 г помидоров черри (нарезано кольцами, по желанию)
- 2 ст.л. томатного соуса или томатной пасты, разведенной водой
- 1 зубчик чеснока (измельченный)
Из куриного филе сделайте фарш, добавив размоченный хлеб, соль и специи. Хорошо перемешайте и «побейте» фарш 15-20 раз. Натрите сыр на крупной терке, мелко нарежьте лук, нарежьте шампиньоны ломтиками и помидоры черри кольцами.
Приготовление и выпекание
Смачивая руки водой, сформируйте из фарша круглую основу на пергаменте. Выложите слой томатного соуса, затем лук, половину сыра, грибы и помидоры (если используете). Посолите помидоры и грибы. Сверху выложите оставшийся сыр.
Выпекайте пиццу в разогретой до 250 градусов духовке 15 минут.
Готовое блюдо
Пицца без теста готова. Сочная и вкусная, она представляет собой удачное сочетание курицы, грибов и лука. Благодаря тонкому слою фарша и высокой температуре, курица полностью пропекается. Это низкокалорийное, полезное и вкусное блюдо. Приятного аппетита!