В этом году порадуйте свою семью новым праздничным блюдом – птичьей запеканкой в духовке. Рецепт этого семейного фаворита представлен ниже.
Ингредиенты:
- Десяток куриных голеней;
- 400 г картофеля (предварительно замоченного в воде);
- 2 сладких болгарских перца;
- 2 головки белого лука;
- 200 г шампиньонов;
- 2 мясистых помидора;
- Мед (несколько столовых ложек);
- Соевый соус;
- Соль;
- Черный перец.
Подготовка:
Картофель, помидоры, грибы, лук и перцы нарезать небольшими кусочками.
Соус:
Смешать 2 ст.л. меда, соевый соус, соль и черный перец. Часть соуса отставить для курочки.
Сборка запеканки:
В жаропрочной форме (например, утятнице) слоями выложить подготовленные овощи: картофель, помидоры, грибы, лук и перцы. Каждый слой щедро смазать приготовленным соусом. Сверху выложить куриные голени, полить их оставшимся соусом. Накрыть форму крышкой или фольгой.
Запекание:
Запекать в разогретой до 180°C духовке примерно час (или до готовности).
Результат:
Ароматная и сочная запеканка с нежным мясом и вкусными овощами. Соус придает блюду сладковатый оттенок. Блюдо отлично подходит как самостоятельное, так и с добавлением бульона.