Этот рецепт поможет приготовить невероятно вкусные куриные крылышки, особенно на природе, на костре. Получится ароматное, сочное мясо с дымком.
Маринад для куриных крылышек
Ингредиенты:
- 1 кг куриных крылышек
- Лук (количество по вкусу)
- 2 зубчика чеснока (свежий и/или сушеный)
- Несколько ложек подсолнечного масла
- 1 ч.л. дижонской горчицы
- Соль крупного помола
- Паприка (сладкая)
- Свежемолотый черный перец
- Сушеный чеснок
Приготовление:
- Поместить куриные крылышки в пакет.
- Добавить нарезанный лук, чеснок, подсолнечное масло, дижонскую горчицу, соль, паприку и свежемолотый черный перец.
- Тщательно перемешать, чтобы каждый кусочек пропитался маринадом.
Время маринования:
Минимальное время – 30 минут. Рекомендуется мариновать дольше: 6 часов в холодильнике или 2 часа на природе.
Запеченные овощи
Ингредиенты:
- Кабачок (или цукини)
- Красный сладкий лук
- Красный перец
- Грибы
Приготовление:
- Нарезать овощи крупными кусками.
- Добавить в пакет с овощами оливковое масло (или другое душистое масло), крупную соль и сушеный чеснок. Перемешать.
- Мариновать около 30 минут.
- После запекания добавить орегано, базилик, тимьян и свежемолотый черный перец.
Приготовление на костре
- Разогреть мангал.
- Выложить маринованные крылышки и овощи.
- Регулярно переворачивать для равномерного пропекания.
- Проверить готовность по внешнему виду и сочности.
Подача
Подавать готовые крылышки и овощи с нарезкой из огурцов, помидоров, хлеба, колбасы, чеснока и острого соуса.
Рецепт прост, но результат превосходит ожидания. Приятного аппетита!