Жареные креветки с чесноком: быстрый и вкусный рецепт

Этот рецепт поможет быстро и просто приготовить ароматные жареные креветки с чесноком. Блюдо готовится за несколько минут, результат порадует насыщенным вкусом и ароматом.

Подготовка ингредиентов

Разморозьте креветки, разложив их на бумажном полотенце на 5 минут для удаления лишней влаги. Добавьте щепотку крупной соли по вкусу, избегая пересаливания. Перемешайте и отставьте. Подготовку лучше сделать заранее, так как приготовление займёт всего 5 минут.

Необходимые ингредиенты:

  • 3 зубчика чеснока, нарезанных тонкими полосками;
  • несколько веточек укропа (или петрушки, или сушеной зелени);
  • 1/10 ч.л. лимонного сока;
  • 1 ст.л. сливочного масла, нарезанного кубиками;
  • 1 ст.л. растительного масла.

Приготовление

  1. Разогрейте растительное масло на сковороде с толстым дном.
  2. Добавьте нарезанный чеснок и обжаривайте до аромата и лёгкого поджаривания, уменьшая нагрев при необходимости.
  3. Добавьте креветки одним слоем, готовя в несколько приёмов, если их много.
  4. Готовьте креветки примерно 2 минуты. Для усиления вкуса добавьте 1 ст.л. белого вина (или воды) для контроля нагрева и процесса приготовления.
  5. После почти полного выпаривания вина добавьте сливочное масло.
  6. После появления аромата сливочного масла добавьте лимонный сок и перемешайте.
  7. Сразу снимите креветки со сковороды, чтобы избежать пережаривания (они продолжают готовиться после снятия с огня).
  8. Добавьте укроп к горячим креветкам. По желанию полейте креветки маслом со сковороды.

Результат

В итоге получатся вкусные, ароматные, не пережаренные чесночные креветки. Рецепт прост, быстр и порадует превосходным вкусом.

Что будем искать? Например,плов