Предлагаем простой рецепт невероятно вкусного фаршированного перца в сливочно-томатном соусе. Результат поразит ваших близких.
Необходимые ингредиенты:
- Для фарша:
- Мясной фарш из телятины
- Вареный рис (до полуготовности)
- Репчатый лук (обжаренный в растительном и сливочном масле)
- Для соуса:
- Жирные сливки (33%)
- Итальянские помидоры в собственном соку
- Соль
- Сахар
- Основные ингредиенты:
- Сладкий перец
- Растительное масло
Подготовка:
- Аккуратно удалите верхнюю часть перца, перепонки и косточки.
- Смажьте дно кастрюли растительным маслом.
Приготовление фарша:
- Смешайте фарш с вареным рисом и обжаренным луком.
- Тщательно перемешайте.
Начинка перцев:
- Плотно наполните подготовленные перцы фаршем.
Приготовление соуса:
- В сотейнике смешайте сливки, соль, сахар и пюре из помидоров. Количество помидоров регулируйте по вкусу.
- Соус должен быть сливочно-томатным, а не чисто томатным.
Запекание:
- Поместите фаршированные перцы в подготовленную кастрюлю.
- Накройте кастрюлю фольгой с отверстиями для выхода пара.
- Доведите до кипения на сильном огне, затем уменьшите огонь и тушите час.
Фаршированный перец в сливочно-томатном соусе готов! Приятного аппетита!