Быстрый, простой и невероятно вкусный рецепт салата, который порадует вас и ваших гостей. Всего четыре ингредиента, и минимум времени на приготовление!
Ингредиенты:
- Одна скумбрия холодного копчения (можно заменить слабосоленой сельдью)
- Три средних картофелины
- Две отварные сладкие свеклы
- Два стебля свежего сельдерея
- 50 грамм грецких орехов
- Одна столовая ложка костного масла
- Одна столовая ложка хрена
- Несколько капель сока лимона
Приготовление:
- Разделать скумбрию, удалить кости. Картофель и свеклу нарезать кубиками. Сельдерей нарезать тонкими ломтиками. Грецкие орехи порубить.
- Слегка обжарить картофель и свеклу на костном масле (по одной ложке на каждый овощ). Отварная свекла уже сладкая, поэтому дополнительно не солим и не подслащиваем.
- Соединить в миске нарезанную скумбрию, картофель, свеклу, сельдерей и грецкие орехи.
- Заправить салат столовой ложкой хрена и несколькими каплями лимонного сока. Тщательно перемешать.
- Выложить салат на блюдо. Украсить оставшимися стеблями сельдерея, создавая декоративные полоски. По желанию, можно украсить салат оливками, виноградом или гранатом.
Вкус и подача:
Салат имеет интересный, богатый вкус благодаря сочетанию копченой рыбы, сладкой свеклы, хрустящего сельдерея и острого хрена. Лимонный сок добавляет свежести. Необычная подача с декоративными полосками из сельдерея придает салату элегантный вид. Салат легкий, но в то же время сытный и очень вкусный.
Этот быстрый и простой рецепт идеально подходит для неожиданных гостей или ужина после трудового дня. Необычное сочетание ингредиентов и яркая подача обязательно понравятся вашим близким. Приятного аппетита!