Этот рецепт поможет быстро и легко приготовить невероятно вкусный и полезный салат из свеклы без майонеза. Сочетание свеклы, чернослива, грецких орехов, изюма и чеснока создает удивительный вкус и пользу для организма.
Ингредиенты:
- 400 г вареной свеклы (сладковатой, без землистого привкуса)
- 1 зубчик чеснока
- 80 г копченого чернослива (можно обычный, но копченый вкуснее; если сухой — залейте кипятком на 5 минут, затем просушите)
- 80 г грецких орехов (можно подсушить в духовке для более выраженного вкуса)
- 60 г изюма
- 1 ст.л. растительного масла (или майонез)
- Соль по вкусу
- Сок 1/2 лимона
Приготовление:
- Натрите чеснок на мелкой терке (или используйте чеснокодавку).
- Нарежьте чернослив продольными полосками.
- Мелко нарежьте или порубите грецкие орехи.
- В миске соедините вареную свеклу (натертую на терке), чеснок, чернослив, грецкие орехи и изюм.
- Добавьте соль.
- Заправьте салат растительным маслом или майонезом.
- Выдавите сок половины лимона.
- Перемешайте ингредиенты.
- Дайте салату настояться 15 минут, чтобы раскрылись вкусы чеснока и орехов. При желании добавьте больше чеснока.
Польза и вкусовые сочетания
Салат — удивительное сочетание сладковатой свеклы, пряного чеснока, соленого чернослива, хрустящих орехов и сладкого изюма. Вы получаете пользу от всех ингредиентов: свекла богата витаминами и минералами, орехи — источник полезных жиров, чернослив и изюм — источник клетчатки.
Этот быстрый и простой рецепт позволит насладиться вкусным и полезным салатом всего за 4-5 минут! Невероятное сочетание вкусов и польза для организма гарантированы. Приятного аппетита!