Этот простой, но очень вкусный салат станет отличным дополнением к праздничному столу или будничному обеду. Он готовится быстро и легко, а его нежный вкус придется по душе всем.
Ингредиенты:
- 300 г пекинской капусты
- 200 г крабовых палочек (можно использовать мидии)
- 3 свежих огурца
- Зеленый лук (небольшой пучок)
- ½ банки консервированной кукурузы
- Пучок укропа
- Несколько листиков фиолетового базилика
- Майонез (2-3 ст. л.)
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Пекинскую капусту мелко нашинковать, слегка помять руками для мягкости.
- Добавить к капусте нарезанные кубиками крабовые палочки и огурцы, зеленый лук, кукурузу, укроп и базилик.
- Переложить салат в удобную для перемешивания емкость. Добавить майонез (2-3 ложки), соль и перец по вкусу. Тщательно перемешать.
Подача салата:
Салат можно подать двумя способами:
Способ 1: В кулинарном кольце:
- Используйте кулинарное кольцо, чтобы сформировать салат на тарелке. Плотно утрамбуйте салат по стенкам кольца, чтобы избежать пустот.
- Аккуратно снимите кольцо. Поставьте салат в холодильник на 20 минут для охлаждения.
Способ 2: На блюде:
- Выложите салат на красивое блюдо горкой.
- Украсьте оставшимся укропом и базиликом.
Вкус и заключение:
Салат получается очень нежным, с легкой сладостью от кукурузы. Вкус морепродуктов (крабовые палочки или мидии) прекрасно сочетается со свежестью огурцов и пекинской капусты. Рецепт очень простой и вкусный, идеально подходит для праздничного стола и повседневного меню.