Этот эффектный и вкусный салат украсит любой праздничный стол. Он легко готовится, хорошо держит форму и отличается гармоничным вкусом.
Ингредиенты:
- 500 г отварной куриной грудки (можно заменить запеченной или обжаренной)
- 300 г моркови по-корейски
- 500 г маринованных шампиньонов (желательно небольших)
- 6-7 яиц
- 250 г сыра
- 300 г майонеза
- Зеленый лук
- Укроп
- Петрушка
- Соль
- Свежемолотый перец
Приготовление:
- Натрите на крупной терке сыр и яйца.
- Нарежьте куриную грудку небольшими кусочками.
- Мелко нарежьте зелень и перемешайте.
Сборка салата:
Для сборки удобно использовать большую овальную форму, выстланную пищевой пленкой. Слой за слоем выкладывайте ингредиенты в указанной последовательности:
- Маринованные шампиньоны, шляпками вниз.
- Нарезанная зелень. Слегка утрамбуйте.
- Куриная грудка. Равномерно распределите, особенно по краям. Присыпьте солью и перцем. Смажьте майонезом.
- Морковь по-корейски (предварительно слейте жидкость и слегка измельчите). Уплотните слой.
- Натертый сыр. Смажьте оставшимся майонезом.
- Натертые яйца. Слегка утрамбуйте.
Накройте форму пленкой и уберите в холодильник на 1 час для пропитки.
Подача:
Через час достаньте салат, снимите пленку. Накройте форму блюдом и переверните. Украсьте зеленью.
Салат «Грибная поляна» — красивое, вкусное и простое блюдо для праздничного стола. Приятного аппетита!