Этот рецепт порадует изысканным вкусом, несмотря на простоту ингредиентов. Салат получается слоистым, красивым и очень вкусным.
Подготовка и сборка салата
Для салата понадобится:
- 300 г отварного картофеля (примерно 5 картофелин размером с куриное яйцо)
- 300 г копчёной курицы (филе или ножка)
- 300 г консервированной кукурузы (не полная банка)
- 5 яичных желтков
- 5 яичных белков
- 2-3 ст.л. майонеза (домашнего или покупного)
- Соль по вкусу
- Отварной картофель натрите на тёрке и выложите первым слоем в форму для салата, формируя венчик (можно использовать стаканчик, чтобы создать углубление в центре). Слегка смажьте майонезом.
- Курицу нарежьте кубиками и выложите следующим слоем. Слегка утрамбуйте и смажьте майонезом.
- Выложите слой консервированной кукурузы и смажьте тонким слоем майонеза. Утрамбуйте ложкой.
- Яичные белки натрите на мелкой тёрке, немного посолите и выложите следующим слоем. Смажьте тонким слоем майонеза.
- Яичные желтки натрите на мелкой тёрке и выложите последним слоем. Посыпать желтками лучше непосредственно перед подачей, так как они быстро высыхают.
Завершение и подача
После сборки салата желательно дать ему настояться хотя бы 2 часа, чтобы вкусы смешались. Аккуратно снимите форму.
Получившийся салат мягкий, нежный, воздушный. Все ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Этот рецепт салата с копчёной курицей – прекрасный пример того, как из простых продуктов создать изысканное и вкусное блюдо. Он отлично подойдёт как для повседневного, так и для праздничного стола. Приятного аппетита!