Новогодние салаты 2025: 2 быстрых рецепта

Два восхитительных салата, которые готовятся быстро и просто, но выглядят и вкусно, как изысканные ресторанные блюда.

Салат с креветками и ананасом

Этот салат порадует своей простотой приготовления и изысканным вкусом.

Подготовка ингредиентов:

  • Яйца (5 шт.): Отварить в подсоленной воде 10 минут после закипания. Охладить в ледяной воде и затем в холодильнике 10 минут.
  • Креветки (450 г): Свежемороженные, желательно в панцире. Разморозить под холодной водой или в холодильнике. Очистить.
  • Варка креветок: В кипящую воду (1,5 л) добавить: пол лимона (раздавленного), 2 зубчика чеснока (раздавленных), несколько стеблей укропа (можно добавить петрушку и тимьян), 1 ч.л. соли (0,5 ч.л., если креветки очищенные, ¼ ч.л., если уже отварные), 1 ч.л. смеси перцев, 1 ч.л. кориандра. Варить 3 минуты после закипания, охладить в ледяной воде.
  • Ананас (200 г): Консервированный или свежий.
  • Салатные листья: По вкусу.
  • Сыр (100 г): Твердый, натертый на мелкой терке.
  • Майонез: Небольшое количество.
  • Дополнительные ингредиенты: Черный молотый перец, крупная соль, лимонные дольки, икра (по желанию).

Сборка салата:

  1. На дно тарелки выложить салатные листья.
  2. Следующим слоем выложить ананас.
  3. Выложить тертые яйца, смазав тонким слоем майонеза и поперчив.
  4. Посыпать крупной солью.
  5. Выложить слой тертого сыра, смазать майонезом.
  6. Сверху выложить креветки.
  7. Добавить лимонные дольки и икру (по желанию).
  8. Охладить в холодильнике 30 минут перед подачей.

Салат с крабовыми палочками и икрой

Простой, но изысканный салат, украшение праздничного стола.

Подготовка ингредиентов:

  • Крабовые палочки (350 г): Нарезать полосками или разделить на волокна.
  • Огурец (250 г): Нарезать тонкими полосками или на терке для корейской моркови (удалить семена).
  • Икра (50 г): Мойвы (масаго) или другая рыба.
  • Майонез: Для заправки.
  • Соус чили: Несколько капель (по вкусу).

Приготовление салата:

  1. Смешать крабовые палочки и огурец.
  2. Добавить икру, майонез и соус чили.
  3. Перемешать, добавить соль по необходимости.
  4. Охладить перед подачей.

Эти два салата украсят ваш новогодний стол и порадуют гостей неповторимым вкусом и красотой. Простые рецепты, доступные ингредиенты и минимум времени на приготовление — идеальное сочетание для встречи Нового года! Приятного аппетита!

Что будем искать? Например,плов