Салат с курицей: простой, вкусный рецепт

Этот рецепт порадует своей простотой и невероятным вкусом! Салат идеально подходит как для повседневного стола, так и для праздничного застолья. Он готовится из доступных продуктов, а результат превосходит все ожидания.

Запеченные Сухарики

Нарежьте хлеб кубиками. Выложите на противень, сбрызните душистым маслом (оливковым или сливочным). Добавьте соль, итальянские травы (тимьян, орегано, базилик), сушеный чеснок. Хорошо перемешайте. Запекайте в духовке при 160°C (с конвекцией) или 180°C (без конвекции) до золотистого цвета. Не накрывайте.

Запеченная Куриная Грудка

Для салата используйте запеченную куриную грудку. Можно взять готовую, но выгоднее использовать целую курицу. Слегка смажьте грудки растительным маслом, посолите крупной солью, поперчите свежемолотым черным перцем. Можно добавить любимые специи. Дайте грудкам полежать 15 минут. Запекайте в духовке при 180°C (без конвекции) или 160°C (с конвекцией) до готовности (внутренняя температура 74°C). Время запекания – примерно 35 минут. После запекания дайте курице полностью остыть.

Обжаренные Грибы и Лук

Возьмите 450 г шампиньонов. Нарежьте грибы на половинки или четвертинки. Обжарьте на большой сковороде, чтобы грибы подрумянились. Когда грибы затихнут, добавьте соль, свежемолотый черный перец, итальянские травы. Перемешайте и снимите с огня, чтобы остыли.

На ту же сковороду добавьте нарезанный лук (200 г). Если лук начинает пригорать, добавьте немного воды или белого сухого вина. Обжарьте до золотистого цвета.

Обжаренная Морковь

Очистите и натрите на крупной терке 1 кг моркови. Обжарьте на максимальном огне на подсолнечном масле 7 минут, до выпаривания лишней влаги. Посолите и поперчите. Снимите с огня и дайте остыть.

Сборка Салата

Мелко порубите несколько зубчиков чеснока. Смешайте остывшие курицу (нарежьте), грибы, лук, морковь, чеснок и майонез (150 г). Добавьте сухарики перед подачей на стол.

Салат получается очень нежным, ароматным и вкусным. Он отлично смотрится в красивых салатницах и станет украшением любого стола.

Что будем искать? Например,плов