Этот рецепт поможет приготовить невероятно вкусный, сытный и пикантный салат с говядиной, идеально подходящий для праздничного стола.
Заправка
- Смешать сметану и майонез в чаше.
- Добавить лимонный сок, горчицу и тёртый чеснок.
- Посолить и поперчить.
- Перемешать.
Подготовка ингредиентов
- Говядина: Отварную и охлажденную говядину нарезать тонкой соломкой или кубиками. Можно использовать телятину, свинину, индейку или курицу.
- Огурцы: Маринованные огурцы нарезать тонкой соломкой.
- Сыр: Твердый сыр натереть на крупной терке.
- Яйца: Отварные, охлажденные и очищенные яйца натереть на крупной терке.
- Орехи: Обжаренные орехи порубить ножом или измельчить в блендере.
Добавить немного заправки к нарезанному мясу и перемешать.
Сборка салата
- Выложить листья салата на блюдо. Установить разъемное кольцо диаметром 18 сантиметров (по желанию).
- Выложить говядину, слегка разровнять.
- Распределить тёртый сыр, смазать соусом.
- Выложить огурцы (слив лишний сок), смазать заправкой.
- Выложить тёртые яйца.
- Нанести оставшийся соус и высыпать орехи.
Поставить салат в холодильник минимум на полчаса.
Подача
Перед подачей снять кулинарное кольцо (если использовалось).
Удачное сочетание продуктов и заправки создаёт особый пикантный вкус. Этот необычный, простой и вкусный мясной салат прекрасно подойдёт для праздничного стола. Приятного аппетита!