Праздничный салат: огурец, ветчина, яйца (15 мин)

Этот невероятно вкусный и простой салат идеально подходит для любого праздничного стола и готовится всего за 15 минут. В его основе доступные продукты: огурец, ветчина, яйца и сыр.

Ингредиенты и подготовка

Потребуется по 180 г ветчины, огурца и твердого сыра. Ветчину можно заменить копчёной куриной грудкой. Огурец по желанию очищается от кожуры. Используется 3-4 яйца. Яйца варятся в кипящей воде с половиной столовой ложки соли 10 минут. Для предотвращения растрескивания яйца опускаются в уже кипящую воду, после варки сразу перекладываются в ледяную воду. Это облегчает чистку и сохраняет желток красивого кремового цвета. После очистки яйца промываются под холодной водой и обсушиваются. Все ингредиенты, кроме яиц, нарезаются тонкой соломкой.

Приготовление

В миске смешиваются нарезанная ветчина и огурцы. Добавляется майонез по вкусу и всё перемешивается. Яйца разминаются шумовкой, чтобы сохранить текстуру и целостность желтка. Размятые яйца добавляются в салат вместе со свежемолотым чёрным перцем и небольшим количеством соли. Аккуратно перемешивается. При необходимости добавляется ещё немного майонеза. Сыр выбирается по вкусу.

Подача

Для декоративного оформления используется маринованный перец. Его просушивают на салфетке, нарезают тонкой соломкой и выкладывают по краям салата. Готовый салат охлаждается в холодильнике 5-10 минут.

Что будем искать? Например,плов