Этот рецепт салата с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой идеально подходит для любого семейного торжества. Продукты идеально сочетаются, создавая неповторимый вкус.
Необходимые ингредиенты:
- 500 г отварных кальмаров
- 400 г крабовых палочек или крабового мяса
- 250 г сыра
- Белки от 6 отварных яиц
- 150 г майонеза
- 140 г красной икры
- 1 луковица
- 1 ч.л. сахара
- 3 ст.л. 9% уксуса
- Соль и перец по вкусу
Приготовление:
- Маринование лука: Лук нарезаем тонкой соломкой. Добавляем сахар, немного соли, 3 ст.л. 9% уксуса и воду, чтобы лук полностью покрылся. Разминаем лук руками. Пока лук маринуется, готовим остальные ингредиенты.
- Нарезка ингредиентов: Кальмары (отваренные и охлажденные) нарезаем соломкой. Крабовые палочки нарезаем тонкой соломкой. Сыр натираем на крупной тёрке. Белки отварных яиц натираем на крупной тёрке.
- Сборка салата: В миску добавляем нарезанные кальмары, крабовые палочки, тертый сыр и тертые белки. С лука сливаем жидкость, слегка отжимаем и добавляем в салат. Добавляем половину красной икры. Заправляем салат майонезом, солим, перчим и перемешиваем. Вторую половину икры оставляем для украшения.
Особенности салата:
Салат можно приготовить заранее. Он не раскисает и не пускает сок. Заправлять майонезом лучше непосредственно перед подачей.
Салат с кальмарами, крабовыми палочками и красной икрой готов! Этот вкусный и эффектный салат станет прекрасным украшением любого праздничного стола. Приятного аппетита!