Этот рецепт лёгкого супа — настоящая находка для жаркого дня или когда хочется чего-то простого и вкусного. Он готовится быстро и из доступных ингредиентов, а результат приятно удивит своим насыщенным вкусом.
Приготовление бульона
Для начала готовим бульон из куриных косточек (можно добавить крылышки), моркови и лука. Овощи добавляют для усиления вкуса и аромата бульона. После варки овощи вынимают, а бульон процеживают через дуршлаг.
Приготовление супа и подача
В готовый бульон добавляют замороженные овощи: лечо, помидоры, болгарский перец и кабачки, а также сельдерей (свежий или замороженный). Подсаливают по вкусу, добавляют пол чайной ложки адыгейской соли, пол чайной ложки майорана и чёрный молотый перец. Варят около 5 минут. Затем добавляют лапшу и варят ещё 5 минут. В конце добавляют вареные крылышки. Накрывают крышкой на 15 минут, чтобы настоялся. Перед подачей посыпают мелко нарезанным укропом. Суп получается очень вкусным и легким, отлично подходит для жаркой погоды. К супу можно подать домашние лепешки.
Этот рецепт лёгкого супа — простой, быстрый и очень вкусный. Он прекрасно подойдет для ужина после работы и порадует всю семью. Приятного аппетита!