Корейские маринованные помидоры: быстрый рецепт

Этот рецепт порадует своей простотой и невероятным вкусом. Быстрое, вкусное блюдо из сезонных овощей – идеальный летний салат.

Ингредиенты:

  • 5-6 помидоров среднего размера
  • 1 сладкий перец
  • 3-4 зубчика чеснока (или больше, по вкусу)
  • Черный молотый перец (по вкусу)
  • 2 столовые ложки растительного масла
  • 2 чайные ложки сахара
  • 1 чайная ложка соли
  • 2 чайные ложки 9% уксуса
  • Мелко нарезанная зелень (петрушка или другая по желанию)

Приготовление:

  1. Помидоры нарезать кусочками и переложить в миску или стеклянный лоток.
  2. Очистить сладкий перец от сердцевины.
  3. Измельчить перец и чеснок. Можно использовать мясорубку, блендер или мелкую терку.
  4. Добавить к помидорам измельченный перец и чеснок, черный молотый перец по вкусу.
  5. Влить 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 2 чайные ложки уксуса.
  6. Добавить мелко нарезанную зелень.
  7. Аккуратно перемешать.

Подача и хранение:

Салат можно подавать сразу. Он свежий и прекрасно подходит в качестве летней закуски. Однако, если дать салату настояться в холодильнике, помидоры лучше промаринуются, и вкус станет насыщеннее.

Вкус и применение:

Соус идеально дополняет помидоры, создавая пикантный и ароматный вкус благодаря чесноку. Салат отлично подходит как самостоятельная закуска, так и в качестве дополнения к мясу, рыбе или другим блюдам. Легкий, летний, свежий – он придется по вкусу всем.

Что будем искать? Например,плов