Этот рецепт порадует своей простотой и невероятным вкусом. Быстрое, вкусное блюдо из сезонных овощей – идеальный летний салат.
Ингредиенты:
- 5-6 помидоров среднего размера
- 1 сладкий перец
- 3-4 зубчика чеснока (или больше, по вкусу)
- Черный молотый перец (по вкусу)
- 2 столовые ложки растительного масла
- 2 чайные ложки сахара
- 1 чайная ложка соли
- 2 чайные ложки 9% уксуса
- Мелко нарезанная зелень (петрушка или другая по желанию)
Приготовление:
- Помидоры нарезать кусочками и переложить в миску или стеклянный лоток.
- Очистить сладкий перец от сердцевины.
- Измельчить перец и чеснок. Можно использовать мясорубку, блендер или мелкую терку.
- Добавить к помидорам измельченный перец и чеснок, черный молотый перец по вкусу.
- Влить 2 столовые ложки растительного масла, 2 чайные ложки сахара, 1 чайную ложку соли и 2 чайные ложки уксуса.
- Добавить мелко нарезанную зелень.
- Аккуратно перемешать.
Подача и хранение:
Салат можно подавать сразу. Он свежий и прекрасно подходит в качестве летней закуски. Однако, если дать салату настояться в холодильнике, помидоры лучше промаринуются, и вкус станет насыщеннее.
Вкус и применение:
Соус идеально дополняет помидоры, создавая пикантный и ароматный вкус благодаря чесноку. Салат отлично подходит как самостоятельная закуска, так и в качестве дополнения к мясу, рыбе или другим блюдам. Легкий, летний, свежий – он придется по вкусу всем.