Этот невероятно вкусный и простой рецепт идеально подходит для занятых людей, ценящих вкусный домашний ужин без лишних хлопот.
Ингредиенты:
- 300 г лука (1 большая луковица или 2-3 маленьких), нарезанного мелкими кубиками
- 800 г куриных бёдер на кости
- 700 г картофеля, нарезанного кубиками
- 120 г моркови, нарезанной кружочками или полукольцами
- 300 г болгарского перца, очищенного от сердцевины и нарезанного кубиками
- Соль и черный молотый перец по вкусу
- Сушеный чеснок (по желанию)
- Растительное масло
- 0,5 л кипятка (или чуть меньше)
Приготовление:
- Подготовьте овощи: мелко нарежьте лук. Картофель, морковь и болгарский перец нарежьте кубиками, кружочками или полукольцами по желанию. Подсолите перец.
- Обжарьте курицу: в кастрюле растопите немного растительного масла. Выложите куриные бёдра, посолите и поперчите с обеих сторон. Обжарьте до легкого подрумянивания.
- Тушите: добавьте к курице лук. Перемешайте. Сверху выложите картофель, морковь, болгарский перец и сушеный чеснок (если используете). Залейте кипятком, чтобы овощи были покрыты.
- Варите: накройте кастрюлю крышкой и тушите примерно 1 час.
Результат:
Получится густой, наваристый суп, похожий на шурпу. Курица легко отделяется от костей, картофель и овощи становятся мягкими и нежными. Бульон приобретает насыщенный вкус и аромат. Блюдо идеально подходит для уютного осеннего вечера.
Этот рецепт – идеальное решение для быстрого и вкусного ужина. Небольшое количество ингредиентов и минимальное время приготовления позволят вам насладиться вкусным и сытным блюдом, не тратя много времени на готовку. Приятного аппетита!