Быстрый ужин: макароны с курицей за 20 минут!

Этот рецепт позволит приготовить вкусный и сытный ужин всего за 20 минут, используя пять основных ингредиентов. Он идеально подходит для всей семьи.

Ингредиенты

  • Целая курица (или несколько куриных грудок)
  • Лимон
  • Каперсы (2 столовые ложки)
  • Помидоры черри (около 200 г)
  • Макароны (280 г, любой формы)

Приготовление

1. Подготовка курицы: Если используется целая курица, отделите грудки. Снимите кожу с грудок. Разрежьте каждую грудку пополам. Поперчите, посолите, добавьте растительное масло и оставьте на 10 минут.

2. Подготовка лимона: Вымойте лимон. Вам понадобится цедра (2 чайные ложки) и сок половины лимона.

3. Подготовка каперсов: Используйте 2 столовые ложки каперсов.

4. Подготовка помидоров: Разрежьте помидоры черри пополам. При использовании кислых помидоров, добавьте щепотку сахара в соус.

5. Обжаривание курицы: На хорошо разогретой сковороде обжарьте куриные грудки с обеих сторон до готовности (3-8 минут на сторону). Внутренняя температура должна быть минимум 74°C. Снимите курицу со сковороды, накрыв крышкой.

6. Приготовление соуса: На оставшемся масле добавьте немного воды или белого вина, чтобы избежать пригорания. Добавьте каперсы и обжаривайте 30 секунд. Затем добавьте помидоры черри и готовьте 2 минуты.

7. Варка макарон: Отварите макароны в подсоленной воде (примерно 2 столовые ложки соли на 4 литра воды) в течение времени, указанного на упаковке (примерно 3 минуты). Макароны должны быть «аль денте».

8. Соединение ингредиентов: Слейте макароны, оставив немного воды. Добавьте макароны на сковороду с соусом. Добавьте половину стакана воды от варки макарон, перемешайте. Затем добавьте лимонный сок и цедру. В конце добавьте оливковое масло и черный перец.

Подача

Разложите макароны по тарелкам, сверху выложите обжаренные куриные грудки. Добавьте оливковое масло и черный перец по вкусу. Приятного аппетита! Блюдо сочетает кислинку лимона, пряность каперсов и нежность курицы.

Что будем искать? Например,плов