Быстрый мясной пирог: сочный рецепт за 40 минут

Этот рецепт позволит приготовить невероятно вкусный мясной пирог всего за 40 минут! Минимальное количество теста и максимум сочной, ароматной начинки – идеальное сочетание для быстрого и сытного ужина.

Сочная мясная начинка

Для начинки потребуется:

  • 500 г свиного фарша;
  • 1 небольшая луковица;
  • Свежемолотый черный перец (по желанию можно добавить острый перец и немного душистого перца);
  • Чеснок (сушеный или свежий, по вкусу);
  • 1 ч.л. сушеной петрушки;
  • Мускатный орех (по желанию);
  • Шалфей свежий (по желанию);
  • Цедра одного апельсина;
  • Крупная соль.

Мясо обязательно посолить и добавить чеснок. Шалфей великолепно сочетается со свининой и бараниной, но его можно не добавлять, чтобы не перебить вкус мяса. Цедра апельсина – идеальное дополнение к свинине.

Все ингредиенты тщательно перемешать. Подготовка начинки займет не более 5 минут.

Приготовление пирога

Для пирога потребуется размороженное слоеное тесто.

  1. Припылить стол мукой, развернуть тесто, слегка раскатать до толщины 2-3 мм.
  2. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, присыпанной мукой.
  3. Распределить мясную начинку по центру теста.
  4. Взбить яйцо (можно добавить 1 ст.л. молока).
  5. Смазать края теста яичной смесью.
  6. Завернуть пирог, защипывая края. Если тесто рвется, ничего страшного – лишний пар будет выходить через образовавшиеся дырочки.
  7. Придавить края вилкой или тыльной стороной ножа.
  8. Смазать пирог сверху взбитым яйцом.
  9. По желанию, посыпать кунжутными семенами и крупной солью.

Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 30-35 минут (время выпекания может варьироваться в зависимости от духовки). Накрывать пирог во время выпекания не нужно.

Вкусный результат!

После выпекания дать пирогу немного остыть. Получится фантастически вкусный, сочный и ароматный пирог с хрустящим тестом. Он отлично держит форму и не распадается. Этот простой рецепт идеально подходит для быстрого обеда, ужина или перекуса.

Этот потрясающе вкусный и простой мясной пирог обязательно порадует вас и ваших близких. Нежный, сочный вкус и хрустящее тесто – идеальное сочетание для настоящего гастрономического удовольствия! Готовьте с удовольствием!

Что будем искать? Например,плов