Этот простой и вкусный рецепт идеально подходит для быстрого и сытного ужина. Он легко готовится и не требует особых кулинарных навыков.
Подготовка
Очистите и нарежьте кубиками одну луковицу, один болгарский перец и два зубчика чеснока. Помидор (по желанию, предварительно ошпаренный кипятком) также нарежьте кубиками.
Приготовление риса с курицей
- Обжарьте лук на растительном масле до прозрачности.
- Добавьте болгарский перец и чеснок, обжаривайте еще 2-3 минуты.
- Добавьте помидоры с соком, перемешайте и тушите под крышкой 10 минут.
- Добавьте 400 г нарезанного кубиками куриного филе (или филе рыбы), предварительно посоленного и поперченного. Перемешайте.
- Добавьте 200 г промытого риса, тщательно перемешайте.
- Залейте 250 мл слегка подсоленной воды.
- Накройте крышкой и тушите на медленном огне 20-22 минуты.
- Подавайте готовое блюдо. Количество мяса регулируется по желанию.
Блюдо получается невероятно вкусным, ярким и ароматным. Рецепт прост и быстр в приготовлении, подходит для обеда и ужина. Возможно приготовление с рыбой вместо курицы. Приятного аппетита!