Быстрый маринад и простые ингредиенты гарантируют отличный результат, который вы захотите готовить снова и снова.
Ингредиенты:
- Куриная грудка (2 шт.)
- Сушеный розмарин
- Сушеный тимьян
- Сушеный орегано
- Сушеный чеснок (или свежий)
- Соль
- Черный молотый перец
- Подсолнечное масло
- Соевый соус
- Лимон (1 шт.)
Приготовление маринада:
- Смешайте подсолнечное масло, черный молотый перец (0,5 ч.л.), соевый соус, сок лимона и специи.
- Разотрите розмарин в руках.
- Добавьте розмарин, тимьян и орегано (примерно по 0,5 ч.л. каждого), а также сушеный чеснок (0,5 ч.л.) и соль. Соли нужно немного, так как соевый соус уже содержит соль.
- Тщательно перемешайте.
- Замаринуйте куриную грудку минимум на 15 минут.
Приготовление:
- Разогрейте сковороду с толстым дном. Добавьте немного подсолнечного масла.
- Обжарьте куриную грудку по 2 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Переложите обжаренную грудку на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов (оптимальная температура 160-180 градусов).
- Запекайте 15-20 минут (для толстой грудки) или 5-10 минут (для тонкой). Готовность можно проверить с помощью термощупа (температура 75 градусов Цельсия).
- После запекания оставьте на 7-10 минут, чтобы соки распределились равномерно.
- Нарежьте и подавайте.
Этот рецепт позволяет приготовить невероятно сочную и ароматную куриную грудку. Сочетание обжаривания и запекания, а также использование ароматных трав и специй гарантирует превосходный вкус. Готовое блюдо отлично подойдет как самостоятельное блюдо, так и в качестве ингредиента для салатов. Приятного аппетита!